Questo grafico mette in luce uno dei tanti paradossi del nostro paese. In Italia abbiamo una delle migliori cucine al mondo, abbiamo cibo sano e diete equilibrate, abbiamo una cultura del cibo millenaria. Eppure in Italia ci sono sempre più bambini obesi. Più che in qualsiasi altro paese d’Europa. Penso che questa sia la riprova del fatto che non conta quello che si ha (in questo caso la nostra cucina) ma come lo si usa.